选择香港黄金平台的人数比较多的原因有以下几点：

地理位置优势：香港是中国与世界各地进行贸易和金融交易的重要枢纽之一，与国际市场的距离较近，金融市场环境稳定，政策相对开放，交易平台较为成熟，因此吸引了众多投资者选择在香港黄金平台进行交易。

多元化的产品和服务：香港黄金平台提供了多种黄金产品的交易，包括黄金、白银、铂金等等，同时还提供了杠杆交易、即时成交、交易软件等多种服务，能够满足不同投资者的需求。

相对成熟的监管环境：香港黄金市场较为成熟，监管比较严格，能够保护投资者的权益，同时也能够保证交易的公正性和透明度，让投资者更加安心。

稳定的货币政策：香港拥有稳定的货币政策和汇率制度，能够为投资者提供一个相对稳定的投资环境，同时也为跨国交易提供了便利。

综上所述，香港作为全球重要的金融中心，拥有成熟的金融市场和优越的地理位置，同时提供了多样化的黄金产品和服务，吸引了众多投资者选择在香港黄金平台进行交易。